een stille wijn 1.0
een wijnsoort die geen koolzuurgas bevat en daardoor niet schuimt; een niet-mousserende
wijnsoort
Algemene voorbeelden
Een flinke dosis zuren in een stille wijn of schuimwijn doet de mensen honger krijgen, en dat is uiteindelijk toch de bedoeling.
De meeste rode wijnen zijn "stille wijnen". Dit zijn wijnen die geheel zijn uitgegist en tot rust gekomen.